每個國家有中央銀行負責該國的貨幣政策，決定是否調整利率，美國有聯準會、台灣有中央銀行，歐洲也有歐洲中央銀行（ECB），是19個採用歐元國家的中央銀行。ECB的主要任務是維持歐元區的價格穩定，以保持購買力。
ECB的主要決策機構是理事會，由執行委員會的6名成員加上19個歐元區國家的中央銀行行長組成。理事會會評估經濟和貨幣發展的情況，每6周開會決定貨幣政策，並於會後舉行新聞發布會，詳細解釋ECB的貨幣政策決定。
ECB的關鍵利率主要有3大利率：再融資利率、隔夜拆款利率（定期存款利率）、隔夜貸款利率（邊際放款利率），目前這3個利率分別為0.00%、-0.40%、0.25%，都在歷史低點，且已維持3年不變。
在上一次會議（6/6）時，ECB理事會預計在2020年上半年前，將3大關鍵利率保持在目前水準，且要確保通膨在中期內接近但低於2%。不過因通膨始終沒有起色，加上經濟數據不佳，ECB近期對外放出鴿派訊息，市場預期ECB 7/25的會議可能推出進一步的寬鬆措施。
除了常規的貨幣工具外，在2007年金融危機後，歐洲央行還推出了幾項非標準的貨幣政策措施，包括：長期的再融資操作、存款負利率、資產購買等。
歐元的誕生：歐元最早是在1999年1月1日時，11個歐盟國家先確定匯率，採用歐洲中央銀行的共同貨幣政策，推出新的共同貨幣——歐元，最初只是金融市場和無現金支付使用的電子貨幣，3年後才有紙幣和硬幣，目前已有19個歐盟國家採用歐元，是世界上重要的貨幣之一。