嘿嘿～不給糖，就搗蛋！萬聖節趴踢當然要開心吃喝呀，不然要幹嘛？
然而許多美食熱量都好高，和朋友聚會一口接一口吃下肚，說好的瘦身計畫該怎麼辦才好？
別擔心，這次聚會再也不用邊啃洋芋片邊後悔囉～營養師這就教你低卡又應景的南瓜甜點！
★ 南瓜把甜點變飽足了
由於南瓜富含維生素 E、C、鈣、鐵...等營養素，而且兩碗南瓜的熱量只等於一碗飯，絕對是做成甜食的不二選擇。
再加上南瓜的富含纖維，吃了很有飽足感，能有效打消你嘴饞的壞習慣～是不是很棒呢？快來看看怎麼做吧！
★ 南瓜布丁／150 大卡一份
纖維值豐富的南瓜，經過蒸煮後加入布丁液，整體有別一般焦糖布丁，增加了綿密香甜口感及份量，藉由完全不使用奶油降低熱量，讓少量的焦糖提出南瓜的迷人風味！
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兩人份材料：南瓜 80 克、雞蛋 1 顆、牛奶 90 c.c.、鮮奶油 10c.c.、砂糖 15 克
作法：
❶ 南瓜蒸熟後取下果肉部分，將牛奶、砂糖、南瓜泥一起以小火加熱攪拌，再加入鮮奶油和蛋汁。
❷ 另取一鍋，將砂糖煮至焦糖色。
❸ 將焦糖及布丁液倒入模型，進烤箱以 160 度烤約 35～40 分鐘即完成。
★ 南瓜拿鐵／100 大卡一份
南瓜富含維生素 C、鈣、鐵，經過蒸煮再加入鮮奶攪打，當季南瓜十分鮮甜，故飲品不須額外加入糖分。飲品的濃稠度可用水量調整，鮮奶與南瓜的結合讓你感受到濃濃秋意！
兩人份材料：南瓜 110 克、全脂牛奶 120c.c.、冰水 100c.c.
作法：南瓜蒸熟後取下果肉部分，與牛奶、冰水一起放入攪打機內，攪打均勻即完成。
（ 延伸閱讀：鮮蝦南瓜濃湯_低卡減肥食譜 ）
秋天是南瓜熟成的季節，正好能品嚐食材的最佳風味，趕快拉著朋友或媽媽一起做做看，端出在趴踢上最搶眼的萬聖節點心吧！ ε٩(๑> ₃ <)۶з